Test: Fertig marinierte Grillscheiben besser als ihr Ruf
Wer hat schon immer Lust oder Zeit, für seine sorgsam ausgesuchten Schweinenackensteaks Zwiebeln und Knoblauch zu schnippeln? Sie mit Senf…
Ein Hauch spicy: Spaghettini mit italienischer Gemüsesauce
Würde man Gemüse auswählen, das den Sommer repräsentiert, wären Tomaten und Zucchini sicherlich dabei. Mit diesen Sommergemüsen kann man fast…
Gesunder Start? 5 Frühstücks-Klassiker im Check
So stressig der Morgen auch ist: Das Frühstück sollte nicht ausfallen. «Der Körper soll ja über den Tag gleich verteilt…
Müsli mit Früchten – und Rührei mit Gemüse
Wie sieht ein richtig gutes Frühstück aus? Der Ökotrophologe Milan Hollingshaus hat darauf zwei Antworten – eine süße und eine herzhafte.…
Darauf kommt es beim Kauf einer Eismaschine an!
Wer sich eine Eismaschine kaufen will, sollte sich zunächst über das gewünschte Ergebnis Gedanken machen: Soll es eher ein Sorbet,…
Keine Tropfen, keine Fäden: Warum Halloumi nicht schmilzt
Wenn man Halloumi auf den Rost legt oder in die Pfanne haut, tropft nichts oder zieht etwa Fäden. Komisch, oder?…
Aus dem Meer oder mit Rauch: Was ist Ihr Salz in der Suppe?
Salz gehört ins Nudelwasser genauso wie auf jede Brezel und jedes Steak. Aber nicht jedes Salz eignet sich gleichermaßen für…
Klebriges Mochi-Eis für Kinder in kleine Stücke schneiden
Der Clou von Mochi-Eis ist das ungewöhnliche Mundgefühl, das die Kugel auslöst. Der Teig ist weich, elastisch, beinahe gummiartig. Wenn…
Rezept: Schnelle Biene als Becherkuchen
Wenn der Besuch schon vor der Tür steht und man schnell noch ein Blech köstlichen Kuchen servieren will, dann ist…
Cold Brew Teas ohne Kochen in wenigen Minuten herstellen
Für einen Cold Brew Tea werden die Teebeutel einfach mit eiskaltem Wasser übergossen. In Japan, China oder Korea hat diese…