Mehr als Härchen: Was Nektarine von Pfirsich unterscheidet
Es gibt sie zwar ganzjährig im Handel, doch in ihrer Hauptsaison von Juni bis Oktober sind Nektarinen und Pfirsiche besonders…
Erdnussbutter-Test: Zwei Drittel der Cremes schneiden gut ab
Sie schmeckt als Brotaufstrich, sorgt für eine asiatische Note im Salatdressing und macht ein Curry noch cremiger. Auch wenn Erdnussbutter…
Fruchtiger Kick für Deftiges: Kochen mit Weintrauben
Her mit den Trauben! Ob in rot, blau, grün oder gelblich – die Früchte haben im Herbst Hochsaison. Wobei bei…
Warum Cold-Brew-Tee viel länger ziehen muss
Wer Cold-Brew-Tees für sich entdeckt hat, sollte keine herkömmlichen Kräuter- und Früchteteemischungen für die Methode mit dem kalt aufgegossenen Wasser…
Rezept für Fenchelsuppe mit Wermut
Den Begriff «Wermutbruder» gebrauchen wir in unserem Alltag heute nicht mehr. Ende des 19. Jahrhunderts war das Wort eine Bezeichnung…
Shrinkflation: Wie Sie versteckte Preiserhöhungen erkennen
Wenn Sie beim Einkauf auf Packungen Aufdrucke wie «New Size» oder «Neue Form für feineren Genuss» entdecken, sollten Ihre Alarmglocken…
Kann man korkenden Wein noch trinken?
Man sieht es ihm nicht immer an, auch der Verschluss sieht meist noch tadellos aus – und dennoch schmeckt der…
Heruntergefallene Früchte: Wann man Fallobst noch essen kann
In vielen Obstgärten purzeln jetzt täglich mehr und mehr Äpfel und Birnen vom Baum. Doch kann man dieses Fallobst auch…
So zauberst Du aus einer Wassermelone einen Schmorbraten
Ein Schmorbraten ist ein wahres Sonntagsessen – jetzt auch in der sommerlich-vegetarischen Variante mit Wassermelone. Ein Braten aus Wassermelone mag…
Leckerbissen aus dem Wald: Wie wär’s mit Pilzen im Cupcake?
Frische Waldpilze in Öl braten, unter eine feine Sahnesoße heben und zusammen mit Tagliatelle servieren – bei dieser Vorstellung läuft…