Jeden Pfifferling wert: Gnocchi-Tomaten-Auflauf
Dieser Gnocchi-Auflauf passt perfekt in die Kategorie «Schnelle und leckere Feierabendküche für die ganze Familie». Das Grundrezept ist sehr einfach…
Salz in den Kaffee? Aber ja! – Die besten Barista-Tricks
Morgens zum Start in den Tag, als Energieschub auf der Arbeit oder nachmittags zur Entschleunigung. Kaffee in all seinen unzähligen…
Von Nährwerten bis Rabattaktionen: Kochboxen im Vergleich
Sie sind teurer als ein Einkauf, aber preiswerter als ein Restaurantbesuch. Die Verbraucherzentrale NRW hat neun Kochboxen miteinander verglichen. Dies…
Sushi der Anden: So geht Ceviche
Roher Fisch, Salz, Limette, Chili, mehr braucht es für ein gutes Ceviche nicht. Das Nationalgericht der peruanischen Küche zwischen Pazifik…
Altbackene Brezeln: Drei Ideen zur kreativen Resteverwertung
Ob als Snack zwischendurch, mit Butter gefüllt oder im Biergarten: Frische Brezeln sind herrlich fluffig, knusprig und unwiderstehlich zum Reinbeißen.…
Mit diesem Fehler werden grüne Bohnen labbrig statt knackig
Wer grüne Bohnen schön knackig liebt, sollte nicht nur Exemplare ohne Druckstellen und braune Flecken kaufen, sondern sie auch schnell…
Gehobelter Rettich: Zu lange an der Luft macht ihn muffig
Er passt gut zu einer deftigen Brotzeit und ist ein richtiger Scharfmacher: Typischerweise wird frischer Rettich in feine Scheiben gehobelt…
Gefriergetrocknete Erdbeeren: Trendy, aber teuer und zu süß
Ihr Aroma ist intensiv, die Werbung preist sie als gesund an und ihre leuchtend rote Farbe animiert zum Kauf. Und…
Mit Schinkenröschen und Feige on top: Salat Siciliano
Es gibt so Gerichte, wo man sofort Urlaub auf der Zunge hat. So wie bei diesem Salat, den ich in…
Trinkmahlzeiten: Wie gesund sind sie wirklich?
Sie sind bunt, in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und bieten laut Herstellern eine gesunde Alternative zum Essen, wenn es schnell gehen…