Protein-Pakete: 3 Fakten über Süßlupinen
Erbsen und Bohnen – diese Hülsenfrüchte kennt jeder. Anders ist das bei Süßlupinen. Hier kommt der Überblick. Welche Nährstoffe stecken…
Superfood Pekannuss: Für Pasta, Salat und mehr
Die Pekannuss ist ein Allrounder, der besonders in der veganen Küche Anklang findet. Etwa über Pasta gerieben als Alternative zum…
Schwarzwurzel am besten im Kühlschrank lagern
Schwarzwurzeln halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche – wenn man sie im Gemüsefach lagert und in ein Küchentuch einwickelt.…
3 Hacks für mehr Würze: Frische Kräuter haltbar machen
Du liebst frische Kräuter in herzhaften Suppen, knackigen Salaten oder in würzigen Dips? Schon bei der Ernte oder zu üppigem…
Sechs O-Säfte schmecken fast wie frisch gepresst
Es ist gar nicht so leicht, den richtigen Orangensaft im Getränkeregal für sich zu finden: Wählt man Konzentrat, Direktsaft, mit…
Der Zimt-Kick macht’s: Hülsenfrüchte-Salat mit Spicy Chicken
Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer. Kulinarisch wird es bald Zeit für herzhafte, wärmende Eintöpfe – zum Beispiel aus…
Herbstküche: Mit Topinambur wird es richtig nussig
Jetzt ist die Zeit für frischen Topinambur: Von Oktober bis März sind die Knollen, auch Erdartischocke oder Rosskartoffel genannt, im…
Spritzgifte in Schwarzem Tee: Öko-Tester raten zu Bio
Wer sich eine schöne, wärmende Tasse Tee aufgießt, ist überzeugt, sich etwa Gutes zu tun – und vor allem etwas…
Silikonbackformen vorm ersten Gebrauch leer erhitzen
Kein Backpapier, kein Einfetten – einfach fertige Backwerke aus der Form drücken. So werden die Vorzüge für Silkonbackformen beworben. Allerdings…
Erhitzen von Tiefkühlbeeren in Mikrowelle reicht nicht aus
Wenn es mit frischen Beeren vom Feld oder aus dem Garten mau aussieht, greifen viele gern zu süßen, vitaminreichen Früchtchen…