Lebensmittel: Klima-Werbung lässt sich nur schwer überprüfen
Klimafreundliche Wurst, CO2-neutrale Milch, klimapositiver Eistee: Mit sogenannten Green Claims werden immer mehr Produkte als besonders klimaschonend angepriesen. Viele dieser…
Lebensmittel: Klima-Werbung lässt sich nur schwer überprüfen
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Wund(er)mittel? Was in echtem Manuka-Honig steckt
Er schmeckt weniger süß, dafür ein bisschen mehr mit nach Kräutern und Karamell als heimischer Honig. Doch Manuka-Honig ist auch…
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Aroma-Boost: So rösten Sie Haselnüsse richtig
Haselnüsse gelten als kleine Kraftpakete der Natur. Besonders beim Rösten verwandeln sich die unscheinbaren, braunen Kerne in eine wahre Geschmacksexplosion.…
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So werden Sie Kristalle im Honig los
Man sieht es schon, wenn man das Honigglas öffnet: Statt zart-cremig ist das Bienengold krümelig-kristallig. Noch unschöner ist dann die…
Von Lasagne bis Reis: Wie sich Klimaschutz schmecken lässt
Einfach das Hack weglassen. Wer bei der Zubereitung einer Lasagne den Klimaschutz im Hinterkopf hat, kann durch Austausch von Rinderhack…
Ratlos vorm Weinregal: Wie wählt man den richtigen Tropfen?
Wer im Supermarkt Wein kaufen will, findet sich vor meterlangen Regalen wieder. Und muss sich entscheiden: rot, weiß oder rosé?…