Mehr als nur Mini-Kuchen: Petit Fours selbst backen
Zugegeben, Petit Fours selbst zu backen und zu verzieren, ist etwas aufwendig. Doch die Mühe lohnt sich. Schon allein wegen…
Flavour-Pulver im Backofen können riskant sein
Wer bei Plätzchen und Kuchen am Zucker sparen oder gleich gänzlich darauf verzichten möchte, verwendet vielleicht eine Anregung, die in…
Flavour-Pulver im Backofen können riskant sein
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Dunkel, kühl und stehend lagern: So lange ist Sekt haltbar
Wer Sekt auf Vorrat kauft und ihn dann in irgendeiner Ecke des Regals vergisst, hat es vielleicht schon mal erlebt:…
Manchmal muss es herzhaft sein: Pikantes Käsegebäck
Bei Gebäck denken wohl die meisten an süßes Gebäck. Gerade rund um die Weihnachtszeit. Weil aber genau in dieser Zeit…
Wärme und Kühlschrank meiden: Ein kleiner Olivenöl-Ratgeber
Hochwertiges Olivenöl ist eine Delikatesse und sollte pfleglich behandelt werden. «Schützen Sie Olivenöl vor seinen natürlichen Feinden Sauerstoff, Licht und…
Wie lässt sich auch Weihnachten nachhaltig schlemmen?
Ob einzelne Keulen, eine ganze Gans, ein Wildbraten oder Fisch an Heiligabend: Wer zum Fest nicht auf Fleisch oder Fisch…
Dunkel, kühl und stehend lagern: So lange ist Sekt haltbar
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