Mit Pilz- und Nussnote: Tempeh, die pflanzliche Eiweißbombe
Er ist unter Veganern und Vegetariern als perfekter Speck- und Hackfleischersatz beliebt, wird gern mariniert und gebraten zum Salat gereicht.…
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Die Position des Bestecks auf dem Teller hat in Restaurants für Gast und Kellner eine große Bedeutung. Um die allgemeingültige…
Ich liebe diese Zeit, in der ich meiner schönsten Sucht nachgehen kann: meiner Spargelsucht. Zum Glück ist es völlig legal,…
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Wer zum ersten Mal im Leben eine schöne reife aromatisch-süße Erdbeere genascht hat, um den ist es geschehen: Für die…
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Süß, salzig, leicht bitter: Sie lieben Lakritz? Für dessen charakteristischen Geschmack ist Glycyrrhizin verantwortlich, ein Stoff aus dem Süßholzwurzelsaft. Er…
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