Osterzopf: So gelingt der Klassiker für den Feiertagsbrunch
Ein Hefezopf zu Ostern muss sein. Für viele ist er fester Bestandteil des Osterbrunches. Ursprünglich hat er einen religiösen Hintergrund…
Lieber luftig: Dichte Folie ist nichts für Pilze
Oft kauft man Pilze in Plastikschalen mit Folie darüber – da sollte man sie zu Hause aber schnell herausholen. Laut…
Laktosefrei: Wie kommt der Milchzucker aus der Milch?
Laktosefreie Milch, das bedeutet: Es ist so gut wie kein Milchzucker mehr enthalten. Wie aber bekommt man die Laktose überhaupt…
Laktosefrei: Wie kommt der Milchzucker aus der Milch?
Laktosefreie Milch, das bedeutet: Es ist so gut wie kein Milchzucker mehr enthalten. Wie aber bekommt man die Laktose überhaupt…
Grünes Gold: Mate-Teeblätter mehrmals aufgießen
Mate-Tee belebt und hat ein erdig-süßliches bis leicht bitteres Aroma. Er enthält Koffein, das aber ähnlich wie bei grünem oder…
Grünes Gold: Mate-Teeblätter mehrmals aufgießen
Mate-Tee belebt und hat ein erdig-süßliches bis leicht bitteres Aroma. Er enthält Koffein, das aber ähnlich wie bei grünem oder…
Kontrastreich: Pita mit marinierten Linsen und Zwiebeln
In diesem Gericht konkurrieren ganz unterschiedliche Texturen und Aromen miteinander: knuspriges Pita und knackige Zwiebeln, weiche Linsen und seidiger Joghurt,…
Knollensellerie: Kein Hingucker, aber vielseitig und lecker
Oft gehört ein Stück der Sellerieknolle zum Suppengemüse. Aber auch darüber hinaus lässt sich Knollensellerie mit seinem nussigen Aroma vielfältig…
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In diesem Gericht konkurrieren ganz unterschiedliche Texturen und Aromen miteinander: knuspriges Pita und knackige Zwiebeln, weiche Linsen und seidiger Joghurt,…
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Oft gehört ein Stück der Sellerieknolle zum Suppengemüse. Aber auch darüber hinaus lässt sich Knollensellerie mit seinem nussigen Aroma vielfältig…