Blechpizza à la Romana mit Kartoffeln
«Pizza in teglia», also eine Pizza vom Blech, backt länger, aber nicht so heiß. Der Vorteil: Sie lässt sich in…
Solanin: Was Sie bei Kartoffeln beachten sollten
Ist eine Kartoffel schrumpelig, ziemlich grün oder keimt stark, sollte sie in den Müll wandern. Dazu rät das Bundeszentrum für…
Luftig, knusprig – und vor allem eckig: Pizza vom Blech
Die Blechpizza wird auch «römische Pizza» genannt. Dabei ist sie im 19. Jahrhundert eigentlich in der Toskana entstanden, erzählt Domenico…
Blechpizza à la Romana mit Kartoffeln
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Power für die Mamas: «Mom»osa, der Muttertagscocktail
Hinschmeißen ist für Mamas keine Option. Ob im Job, in der Familie oder im Freundeskreis – viele von ihnen managen…
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Food Pairing: Süßes Brot mit kräftig-würzigem Aufstrich
Das Tolle ist: Beim Food Pairing gibt es eigentlich kein No-Go. Erlaubt ist, was schmeckt. So sieht es Brot-Sommelier Fernando…
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Vegane Schlagsahne kommt nicht ohne Zusatzstoffe aus
Ein dicker, fester Klecks Schlagsahne, aber bitte vegan – ja, das geht, sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern. Allerdings…