Festliche Kompositionen: So gelingen die Raclette-Pfännchen
Lag bei Ihnen ein Raclettegrill unter dem Tannenbaum? Dann hat er ganz bestimmt am Silvesterabend gleich seinen ersten Einsatz. Und…
Pizzafertigteige: Oft keimbelastet und meist zu salzhaltig
Teig raus aus der Packung, nach Geschmack belegt und rein in den Ofen – alles paletti mit der Pizza? Längst…
Pizzafertigteige: Oft keimbelastet und meist zu salzhaltig
Teig raus aus der Packung, nach Geschmack belegt und rein in den Ofen – alles paletti mit der Pizza? Längst…
Scharf auf Streetfood-Feeling? So kommt es in Ihre Küche
So ’ne Currywurst, ein paar Pommes oder ein Stück Pizza, wie man sie von der Imbissbude auf die Hand bekommt,…
Scharf auf Streetfood-Feeling? So kommt es in Ihre Küche
So ’ne Currywurst, ein paar Pommes oder ein Stück Pizza, wie man sie von der Imbissbude auf die Hand bekommt,…
Vanilleschoten: Tipps zum Kauf und zum Einsatz in der Küche
Im Supermarkt gibt es Vanille meist in fest verschlossenen Glasröhrchen oder in Pulverform. Wer ganze Vanille-Schoten kauft, sollte darauf achten,…
Vanilleschoten: Tipps zum Kauf und zum Einsatz in der Küche
Im Supermarkt gibt es Vanille meist in fest verschlossenen Glasröhrchen oder in Pulverform. Wer ganze Vanille-Schoten kauft, sollte darauf achten,…
Was ist eigentlich eine Lachsforelle?
Auch wenn ihr rötliches Fleisch vermuten lässt, dass es sich um Lachs handeln muss: Die Lachsforelle ist eine Forelle. Darauf…
Im Ofen karamellisierte Rotkohlscheiben mit weißen Bohnen
Der Rotkohl spielt im Küchentheater meistens eine Nebenrolle. Solide. Handwerklich gut. Es gibt fast nie Patzer. «Ah, schön. Rotkohl», loben…
Was ist eigentlich eine Lachsforelle?
Auch wenn ihr rötliches Fleisch vermuten lässt, dass es sich um Lachs handeln muss: Die Lachsforelle ist eine Forelle. Darauf…