Grießpudding mit Orangensauce und karamellisierten Walnüssen
Vieles von dem, was ich koche, verbinde ich schon bei der Zubereitung mit Momenten und Bildern. Bei diesem Grießpudding erinnere…
Grießpudding mit Orangensauce und karamellisierten Walnüssen
Vieles von dem, was ich koche, verbinde ich schon bei der Zubereitung mit Momenten und Bildern. Bei diesem Grießpudding erinnere…
So gelingt Essen fürs Klima – ganz ohne Verzicht
Geht es um die Klimakatastrophe, denken wir häufig – vielleicht mit schlechtem Gewissen – an die letzte Flugreise, die nächste…
So gelingt Essen fürs Klima – ganz ohne Verzicht
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Was unterscheidet die Mandarine von der Clementine?
Wer von der Mandarine spricht, meint nicht selten die Clementine. Und umgekehrt. Denn obwohl die beiden Zitrusfrüchte einen auf Zwilling…
Glühwein: Mehr als die Hälfte mundet den «Öko-Testern»
Wie Plätzchen und Lichterketten gehört auch der Glühwein in die Adventszeit. Wer nicht mit Freunden auf dem Weihnachtsmarkt damit anstößt,…
Als bitteres Superfood gehandelt: Was in Kakao-Nibs steckt
Kakao-Nibs sollen als ein weiteres Superfood das Müsli verfeinern, werden gern im Bananenbrot untergebuttert oder helfen beim Jieper auf was…
Glühwein: Mehr als die Hälfte mundet den «Öko-Testern»
Wie Plätzchen und Lichterketten gehört auch der Glühwein in die Adventszeit. Wer nicht mit Freunden auf dem Weihnachtsmarkt damit anstößt,…
Rezept für ayurvedischen Milchreis
Das Rezept für den herrlich sonnengelben ayurvedischen Milchreis stammt aus dem Buch «Das wird dein Tag» von Kerstin Niehoff und…
Milchreis: Klassisch wie bei Oma – oder mit Cheesecake-Note
Warm aus der Schüssel löffeln, dazu ein Kleks Apfelmus oder frisches Obst: Der Gedanke an Milchreis weckt bei vielen Menschen…