Als bitteres Superfood gehandelt: Was in Kakao-Nibs steckt
Kakao-Nibs sollen als ein weiteres Superfood das Müsli verfeinern, werden gern im Bananenbrot untergebuttert oder helfen beim Jieper auf was…
Der Herbst wird pink: Rote Bete-Eintopf mit grünem Pfeffer
Solange ich denken kann, ist meine Lieblingsfarbe pink. Da ist es gar nicht verwunderlich, dass es mir auch die pinke…
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Lebensmittel: Klima-Werbung lässt sich nur schwer überprüfen
Klimafreundliche Wurst, CO2-neutrale Milch, klimapositiver Eistee: Mit sogenannten Green Claims werden immer mehr Produkte als besonders klimaschonend angepriesen. Viele dieser…
Lebensmittel: Klima-Werbung lässt sich nur schwer überprüfen
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Wund(er)mittel? Was in echtem Manuka-Honig steckt
Er schmeckt weniger süß, dafür ein bisschen mehr mit nach Kräutern und Karamell als heimischer Honig. Doch Manuka-Honig ist auch…
Lebensmittel: Klima-Werbung lässt sich nur schwer überprüfen
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Aroma-Boost: So rösten Sie Haselnüsse richtig
Haselnüsse gelten als kleine Kraftpakete der Natur. Besonders beim Rösten verwandeln sich die unscheinbaren, braunen Kerne in eine wahre Geschmacksexplosion.…
Lebensmittel: Klima-Werbung lässt sich nur schwer überprüfen
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