Gabel-Trick: So kullern Johannisbeeren easy von der Rispe
Wer Johannisbeeren speisefertig machen möchte, braucht Geduld und Fingerspitzengefühl. Dabei muss man aber nicht jedes Beerchen einzeln abzupfen, denn es…
Test: Fertig marinierte Grillscheiben besser als ihr Ruf
Wer hat schon immer Lust oder Zeit, für seine sorgsam ausgesuchten Schweinenackensteaks Zwiebeln und Knoblauch zu schnippeln? Sie mit Senf…
Ein Hauch spicy: Spaghettini mit italienischer Gemüsesauce
Würde man Gemüse auswählen, das den Sommer repräsentiert, wären Tomaten und Zucchini sicherlich dabei. Mit diesen Sommergemüsen kann man fast…
Gesunder Start? 5 Frühstücks-Klassiker im Check
So stressig der Morgen auch ist: Das Frühstück sollte nicht ausfallen. «Der Körper soll ja über den Tag gleich verteilt…
Müsli mit Früchten – und Rührei mit Gemüse
Wie sieht ein richtig gutes Frühstück aus? Der Ökotrophologe Milan Hollingshaus hat darauf zwei Antworten – eine süße und eine herzhafte.…
Darauf kommt es beim Kauf einer Eismaschine an!
Wer sich eine Eismaschine kaufen will, sollte sich zunächst über das gewünschte Ergebnis Gedanken machen: Soll es eher ein Sorbet,…
Keine Tropfen, keine Fäden: Warum Halloumi nicht schmilzt
Wenn man Halloumi auf den Rost legt oder in die Pfanne haut, tropft nichts oder zieht etwa Fäden. Komisch, oder?…
Aus dem Meer oder mit Rauch: Was ist Ihr Salz in der Suppe?
Salz gehört ins Nudelwasser genauso wie auf jede Brezel und jedes Steak. Aber nicht jedes Salz eignet sich gleichermaßen für…
Klebriges Mochi-Eis für Kinder in kleine Stücke schneiden
Der Clou von Mochi-Eis ist das ungewöhnliche Mundgefühl, das die Kugel auslöst. Der Teig ist weich, elastisch, beinahe gummiartig. Wenn…
Rezept: Schnelle Biene als Becherkuchen
Wenn der Besuch schon vor der Tür steht und man schnell noch ein Blech köstlichen Kuchen servieren will, dann ist…