Rezept für knackige Frühsommer-Pasta mit Spargel
Kennt Sie Treppenrezepte? Nein? Das sind so Rezepte, die man irgendwann mal gekocht hat und dann, so nach und nach,…
Beliebteste Kantinengerichte: Currywurst nur noch auf Rang 3
Die Currywurst büßt in Deutschlands Kantinen weiter an Beliebtheit ein. In dem Ranking des Verpflegungsanbieters Apetito kam der Klassiker im…
Prise Salz macht rohen Rettich milder und bekömmlicher
Er ist knackig und würzig, hat eine leichte Schärfe und wird gerade in Bayern gern zur Brotzeit gegessen: Wer Rettich…
Bei fertiger Sauce Hollandaise lieber Zutatenliste checken
Viele Zutaten braucht es für eine Sauce Hollandaise nicht: Eigelb, geklärte Butter, Weißwein oder Zitronensaft und Gewürze. Aufwendig ist dafür…
Trend zu Restaurant-Zeitfenstern: Tschüss Gemütlichkeit?
Zeit ist Geld: «Wir haben Ihren Aufenthalt bei uns mit 1:30 Stunden eingeplant», steht in der freundlichen E-Mail-Bestätigung vom hippen…
Kaffeesatz ist zu gut für die Tonne
Kaffee ist als Dünger gut für einige unserer Gartenpflanzen. Daher rät die Bayerische Gartenakademie, verbrauchten Kaffeesatz zu sammeln und aufzubereiten.…
So geht der fruchtig-frische Spargel-Mandarinen-Salat
Wer nicht genug vom Spargel bekommen kann, ist immer auf der Suche nach neuen Zubereitungs-Inspirationen. Petra Hagenstein vom brandenburgischen Syringhof,…
Produktion sinkt: Preise für Orangensaft steigen
Orangensaft ist derzeit weltweit wegen schlechter Ernten so knapp wie lange nicht mehr. Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland müssen sich…
Omas Kartoffelsalat zu Schweinefilet vom Grill
Die Grillsaison geht wieder los, und da hat wohl jede Familie ihre Rezepte, die nicht fehlen dürfen. Dabei ist der…
Geheimnis des Farbwechsels: Warum ist Käse eigentlich gelb?
Käse aus Kuhmilch hat je nach Sorte und Reifegrad einen gelblichen Farbton. Verantwortlich dafür ist das Grünfutter der Kühe, wie…