WHO rät von zuckerfreien Süßstoffen zur Gewichtskontrolle ab
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät davon ab, zur Gewichtskontrolle auf zuckerfreie Süßstoffe zu setzen. Studien hätten gezeigt, dass dies zwar kurzfristig…
Stylen, aber authentisch: So geht Kochen für Instagrammer
Als Netzwerk mit dem Fokus auf Fotos und Videos erreicht Instagram weltweit über 1,2 Milliarden Nutzerinnen und Nutzer. Was dabei…
Drei Fakten über die Heißluftfritteuse
Tiefkühlpommes, Hähnchenfilet, Gemüse: All das lässt sich auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Ein Überblick, was die Geräte können – und wann…
Was es mit dem Spießbratenclub Trier auf sich hat
Bei den Männern im Gewölbekeller dreht sich alles um nur eines: Spießbraten. Jeden ersten Montag im Monat trifft sich der…
Verbraucher greifen stärker zu Fairtrade-Produkten
Die Nachfrage nach fair gehandelten Produkten in Supermärkten oder Restaurants nimmt weiter zu. Der Umsatz mit Fairtrade-Waren stieg im vergangenen…
Erdbeertarte mit Mascarpone-Crème
Hätten Erdbeeren Gefühle, würden sie sich sicher sehr geliebt fühlen. Denn fast jedes Kind und jeder Erwachsene mag Erdbeeren. Es…
Verbraucher greifen stärker zu Fairtrade-Produktion
Die Nachfrage nach fair gehandelten Produkten in Supermärkten oder Restaurants nimmt weiter zu. Der Umsatz mit Fairtrade-Waren stieg im vergangenen…
Seidentofu zuhause selber machen
Seidentofu hat eine samtig-weiche Konsistenz. Er passt wunderbar etwa zu asiatischen Gerichten. In Japan gilt «Kinugoshi», wie er dort genannt…
Kleines, das großen Eindruck schindet: Gourmet-Miniaturen
Küchenchef Paul Wieders Kulinarik-Kunstwerke sind klein, aber fein, und dafür spart er an nichts. Nicht an Zeit, nicht an Aufwand,…
Maggi ruft Brühen im Glas zurück
Maggi hat vorsorglich verschiedene Sorten seiner Brühe in der Glasverpackung zurückgerufen. «Eine Unregelmäßigkeit im Glas könnte dazu führen, dass die…