Knollensellerie: Kein Hingucker, aber vielseitig und lecker
Oft gehört ein Stück der Sellerieknolle zum Suppengemüse. Aber auch darüber hinaus lässt sich Knollensellerie mit seinem nussigen Aroma vielfältig…
Kontrastreich: Pita mit marinierten Linsen und Zwiebeln
In diesem Gericht konkurrieren ganz unterschiedliche Texturen und Aromen miteinander: knuspriges Pita und knackige Zwiebeln, weiche Linsen und seidiger Joghurt,…
Knollensellerie: Kein Hingucker, aber vielseitig und lecker
Oft gehört ein Stück der Sellerieknolle zum Suppengemüse. Aber auch darüber hinaus lässt sich Knollensellerie mit seinem nussigen Aroma vielfältig…
Passionsfrucht schmeckt schrumplig am besten
Beim Einkauf greift man schnell nach glatten Früchten. Doch bei Passionsfrüchten zeigt eine schrumplige Haut die Reife und Süße an.…
Passionsfrucht schmeckt schrumplig am besten
Beim Einkauf greift man schnell nach glatten Früchten. Doch bei Passionsfrüchten zeigt eine schrumplige Haut die Reife und Süße an.…
«Öko-Test»: Babys brauchen keinen Karottensaft
Karottensaft ist für die ganz Kleinen wenig sinnvoll, so das Fazit der Zeitschrift «Öko-Test» (Ausgabe 3/2025). Insgesamt 23 Säfte haben…
«Öko-Test»: Wo der Pfeffer wächst, wird schlecht bezahlt
So gut wie alle haben ihn zu Hause: Eine Küche ohne Pfeffer ist kaum vorstellbar. Ob als dynamisches Duo mit…
Single-Haushalt: So landet weniger Essen in der Tonne
Wer allein lebt, verbraucht weniger Lebensmittel als ein mehrköpfiger Haushalt – wodurch unter Umständen schneller mal etwas schlecht wird und…
Alternative zur roten Variante: Weiße Tomatensoße
Eine Soße, die nach reifen Tomaten schmeckt, aber weiß statt rot ist – das geht. «Der rote Farbstoff sitzt bei…
Frisch gepresst: Was sind eigentlich Saftorangen?
Saftorangen sind keine eigene Sorte – vielmehr wird der Begriff im Handel benutzt, um damit zum Saftpressen geeignete Sorten anzubieten.…