Herzhaft oder mild? Zwei Varianten für Schweizer Käsefondue
Woher das Käsefondue stammt, ist umstritten. Sowohl die Schweiz als auch Savoyen in Frankreich erheben Anspruch darauf, heißt es von…
Knackiger Pausensnack: Müsliriegel selbst machen
Wer sein Müsli selbst kreiert, kann auch entscheiden, was drinsteckt. Und für Kinder hat ein eigenhändig hergestellter Müsliriegel in der…
Kräftig und gehaltvoll: Tomatensuppe mit Bohnen und Pancetta
Diese Tomatensuppe kommt kräftig aromatisch und deftig daher. Mit ihren Zutaten und aufgrund ihrer Konsistenz könnte sie auch als Eintopf…
Bio-Eigenmarken: Oft besser und günstiger
Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen Hamburg und Niedersachsen bei Frühstücksprodukten zeigt: Bio-Eigenmarken von Supermärkten und Discountern sind oft nicht nur günstiger…
Wenig Hilfe für Verbraucher: Mengenangaben in Zutatenlisten
Bitte etwas genauer – so hätten es Verbraucherinnen und Verbraucher gerne auf der Verpackung. Das erklärt der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv)…
FÜR FREITAG – Saftig und knackig: Früchtebrot selbst backen
Früher verarbeitete man im «Kletzenbrot» die Birnenernte und machte sie so für den Winter haltbar. Die Birnen wurden dafür im…
Ein Extra-Hauch von Weihnachten: Glühwein mit Tonkabohne
Nichts wärmt so schön von innen wie ein leckerer Glühwein. Im Dezember kann man ihn daher auf jedem Weihnachtsmarkt kaufen…
Eischnee-Alternative: Zuckerguss mit Kichererbsensud
Eischnee macht den Zuckerguss stabiler und formbarer – perfekt zum Verzieren von Weihnachtsgebäck also. Allerdings hat man mit rohen Eiern…
Pizzabaum oder Seitanbraten: Alternativen für das Festessen
So schön Traditionen sind: Muss es Weihnachten immer ein Gänsebraten sein? Vielleicht isst die Hälfte der Gäste vegetarisch oder Sie…
MHD und Verbrauchsdatum: Kann ich das noch essen?
Das auf einer Lebensmittelverpackung aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Wegwerfdatum. Es bedeutet vielmehr: so lange ist das Produkt mindestens haltbar,…