So schmausen Sie mit Resten vom Festessen an weiteren Tagen
Ob für den nächsten Tag, zum Einfrieren oder als neues Gericht – Reste vom Gänsebraten & Co. müssen nicht im…
Brut oder trocken: Wie schmeckt der Sekt?
Wir kennen es vom Wein: Ist er «trocken», hat er keine oder fast keine Süße. Bei einem Schaumwein ist es…
Brut oder trocken: Wie schmeckt der Sekt?
Wir kennen es vom Wein: Ist er «trocken», hat er keine oder fast keine Süße. Bei einem Schaumwein ist es…
«Öko-Test»: Veganer Käse ist nicht einwandfrei
Keine Milch und trotzdem Käse. Veganen Käse gibt es inzwischen in vielen Läden zu kaufen. Aber hält er auch, was…
«Öko-Test»: Veganer Käse ist nicht einwandfrei
Keine Milch und trotzdem Käse. Veganen Käse gibt es inzwischen in vielen Läden zu kaufen. Aber hält er auch, was…
Kartoffelklöße: So gelingt das Thüringer Original
Der Thüringer Kartoffelkloß entstand einst aus der Not: Um 1800 versuchten die Frauen im Thüringer Wald wegen schlechter Ernten und…
Raffiniert: Wickeltorte mit Quarkcreme und Mandarinengelee
Ich habe schon häufig Kuchen oder Torten mit Mandarinenfüllung gebacken, aber noch nie mit selbstgemachtem Mandarinengelee. Offen gestanden: Ich hätte…
«test»: Wie gut sind Veggie-Produkte wirklich?
Seit 2016 sind auch vegetarische und vegane Ersatzprodukte für Fleisch, Wurst, Fisch und Milch im Fokus der Warentester. Zeit also,…
Festessen: So entfetten Sie Ihre Bratensoße
Weniger Fett in der Bratensoße tut in vielerlei Hinsicht gut. «Die Soße schmeckt leichter und liegt nicht so schwer im…
Räucherlachs im Test: Lecker ist leider teuer
Ein richtig feines Frühstück bedeutet für viele: Heute gönnen wir uns Räucherlachs. Doch der ist «selten auf Feinschmecker-Niveau», lautet das…